Najnowsze tematy:
Dodaj zdjęcie
Jodłownicki kołacz z serem to okrągły wypiek z otoką z ciasta drożdżowego oraz miąższem z sera równomiernie położonego pośrodku. Średnica otok wynosi 3-4 cm a średnica miąższu serowego 10-13 cm. Skórka ma barwę złocistą a miąż od złotego do jasnobrązowego.
czytaj więcej
Redykołka to rodzaj sera wytwarzanego głównie na Podhalu. Jest to ”młodsza siostra” oscypka, często z nim mylona. Jest to mały ser przeważnie w kształcie zwierząt, parzenic lub wrzecion. Niegdyś popularny jako upominek, dawany zawsze w parach (po 2 sztuki).
czytaj więcej
Ser gazdowski – gołka (pucok, kara) - tradycyjna nazwa wędzonego, krowiego sera produkowanego w sposób zbliżony do Oscypka, z którym czasmi jest mylony ze względu na stosowanie podobnych form (Oscypek - wrzecionowaty, gołka - walcowata), jednak smak obu serów jest zupełnie inny.
czytaj więcej
