Forum
Zobacz co słychać na naszym forum>>>

Najnowsze tematy:

Dodaj zdjęcie
Dodaj zdjęcia z Małopolski >>>
Google+
Ładuję...
Data dodania lub aktualizacji: niedziela, 09 grudnia 2012, 13:50:00
Autor: admin
Home » Menu Główne » Co jeść? » Produkty tradycyjne » Ciasteczka wyśmienite

Ciasteczka wyśmienite

Ciasteczko wyśmienite to smakołyk pochodzący z Krakowa. Jest to okrągłe ciasteczko ze śmietankowo-kremową warstwą lukru przełożone warstwą marmolady. Ma ok 3–3,5 cm średnicy i 1–1,4 cm wysokości oraz delikatny i słodki smak z posmakiem marmolady.

Proces wypieku ciasteczek jest bardzo pracochłonny. Używa się do tego celu tylko najlepszych surowców i stosuje tradycyjne metody. Recepturę opracowali nauczyciele pracujący w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 2 im. Prof. Odona Bujwida w Krakowie w latach wojennych i powojennych ą przepis jest przekazywany kolejnym pokoleniom uczniów najstarszej szkoły gastronomicznej w Polsce. Produkcja ciasteczek była i jest stałym elementem kształcenia w ramach pracowni cukierniczej w szkole.

Od 1991 r. szkoła świadczy usługi gastronomiczne, w tym cateringowe, w ramach których przygotowuje ten wypiek. Ciasteczka wyśmienite można również kupić w przyszkolnych restauracjach „Pokusa” i „Młody Gastronomik”.

29.10.2008 Ciasteczka wyśmienite zostały wpisane na Listę produktów tradycyjnych


Źródło:
http://www.minrol.gov.pl/

Udostepnij na Facebooku
comments powered by Disqus
     

Nie przegap nowości na stronie!







 

 Zobacz jeszcze na: